Szeretjük az igazi ízeket.

Üdvözöljük a Kühne világában! Több mint 300 éve olyan termékeket készítünk, amelyek a minőséget és az ízek harmóniáját ötvözik, hogy minden étkezés különleges élménnyé váljon. Magyarországon már évtizedek óta jelen vagyunk, és termékeink számos élelmiszerüzlet kínálatában megtalálhatók. Ízletes termékeink a hagyományt és az innovációt ötvözve teszik színesebbé a mindennapi étkezéseket. Fedezze fel választékunkat, és hagyja magát meglepni, mert minden nap megérdemel egy különleges ízélményt.

Kik vagyunk

Az autentikusságot, a szenvedélyt és a minőséget képviseljük. Olvassa el történetünket, és ismerje meg, kik vagyunk.

A Kühne-nél immár több mint három évszázada minden a minőségről, az innovációról és az ízek iránti szenvedélyről szól. Történetünk 1722-ben kezdődött Berlinben, amikor Johann Daniel Epinius egy kis ecetgyárat alapított. 1832-ben Carl Ernst Wilhelm Kühne a saját nevét adta a vállalatnak, és elsőként vezette be Németországban a gyors ecetgyártási eljárást. Ez jelentette az átmenetet a kézműves termelésből az ipari gyártásba.

Már 1867-ben a Kühne a királyi udvar hivatalos beszállítójává vált, amely a minőség iránti elkötelezettségünk elismerése volt. Az ezt követő évtizedekben folyamatosan bővítettük kínálatunkat: 1896-ban piacra dobtuk első mustárunkat, majd néhány évvel később, 1902-ben megjelentek az uborkakészítményeink is. 1906-ban bemutattuk a SUROL-t, Németország első márkázott ecetét, amellyel ismét történelmet írtunk.

A második világháborút követően központunk Hamburgba költözött, ahol a mai napig működik. Az innováció mindig is fejlődésünk mozgatórugója volt: az üveges vöröskáposztától (1957) a fogyasztásra kész salátaöntetekig (1973), egészen a modern újdonságokig, mint a mézzel készült, pasztörizálatlan almaecetes italok. Nemzetközi jelenlétünk is jelentős: törökországi, franciaországi és további leányvállalataink révén világszerte jelen vagyunk, köztük Dijon híres mustárjának gyártási helyszínén is.

Napjainkban a Kühne a család tizedik generációja által vezetett vállalat, amely több mint 80 országban van jelen. A hagyományokat és a fejlődést ötvözve dolgozunk egy fenntarthatóbb táplálkozásért, széles vegetáriánus termékkínálattal. Küldetésünk egyszerű: minden nap inspirálni az embereket az ízek élvezetére.

Vásárlóink kedvencei

Utazás a múltba

Több mint három évszázadnyi történelem... képzelje csak el, mi mindent átéltünk ezalatt! Nem minden pillanatról készült fénykép, de az emlékek máig velünk élnek.
A Kühne családi címer 1722 óta a hagyomány és a minőség jelképe. Ekkor alapoztuk meg azt a történetet, amely ma már több mint 300 évet ölel fel, és amelynek során egyedülálló ízvilágunkkal hódítottuk meg a fogyasztókat világszerte. Tartson velünk ezen a különleges időutazáson!
Az 1930-as évekből származó történelmi SUROL ecetismertető füzet címlapja.
Szőlőszüret bor, majd borból készülő ecet előállításához: kétszakaszos fermentációs folyamat.
Faforgácsok a Schützenbach-féle ecetgyártási eljáráshoz.
Erjesztőkád
Az ecetbaktériumok a faforgács felületén telepednek meg. Ezek a hozzáadott alkoholból és oxigénből táplálkoznak. A faforgács érdes felülete lehetővé teszi, hogy apró oxigénbuborékok megtapadjanak rajta.
Nagy célok eléréséhez sok térre van szükség.
A folyamatos ellenőrzés alapvető fontosságú, mert a kiválóság nem a véletlen műve.
Szállítás lovas kocsival.
Ecetes hordók megtöltése.
A SUROL ecet sorozatgyártása a 20. század elején. Egy ikonikus márka 1905 óta.
Közel két évszázados ecetgyártási tapasztalatunkra építve a mustár is helyet kapott termékkínálatunkban. Az alábbi képen a mustármagok válogatása látható.
Kőőrlésű mustárkészítés. A krémes állag és az egyedülálló minőség érdekében ma is kőmalmokat használunk rozsdamentes acélból készült őrlők helyett.
Minőségellenőrzés a 19. század végén.
Frissen őrölt mustár, készen a tartályokban történő tárolásra.
Mustár töltése vödrökbe. Különösen figyelemre méltó az akkori kor munkavédelmi lábbelije.
Mustár adagolása Kühne mustáradagolókból egy üzletben. Akkoriban a mustárt kimérve árusították. A vásárlók általában saját edényeiket hozták magukkal, amelyek gyakran díszes porcelánedények voltak.
A 20. század elején kínálatunk ecetes uborkákkal és más, ilyen módon tartósítható zöldségekkel bővült. Ez a termékportfólió logikus kiterjesztését jelentette, különösen egy olyan időszakban, amikor a háztartások többsége még nem rendelkezett hűtőszekrénnyel.
A legigényesebb minőségellenőrök.
A 20. század elején a savanyú káposzta is bekerült kínálatunkba. Receptje ma is ugyanolyan egyszerű: fehér káposzta és só. Semmi más.
A felaprított fehér káposztát sós lében szállítják az erjesztőkádakba.
Savanyú káposzta konzervdobozokba történő csomagolása.
Sokat fektettünk a kutatásba és fejlesztésbe, hogy folyamatosan bővítsük termékkínálatunkat, és létrehozzuk azt a gazdag ízválasztékot, amelyet ma kínálunk.

Kühne: több mint 300 éve a hagyomány és az ízek szolgálatában

Németországban készül, és rendíthetetlenül elkötelezett a minőség iránt: a hagyomány és az innováció tökéletes összhangja az asztal minden pillanatához.

Miután végigkísértük Önt történelmünk legfontosabb állomásain, itt az ideje, hogy felfedezze, kik vagyunk ma: egy válogatás, amely bemutatja a Kühne lényegét, olyan termékekkel, amelyek minden étkezéshez ízt és minőséget visznek.

Több mint 300 éve képviseljük a német minőséget, Made in Germany, valamint a kompromisszumok nélküli minőség és szakértelem iránti elkötelezettséget. Ikonikus termékeink között kiemelt helyet foglalnak el mustáraink, amelyek generációk óta készülnek hagyományos kőőrlési eljárással, eceteink, amelyek történetünk alapjait jelentik, valamint szószaink, amelyek különleges ízekkel gazdagítják a mindennapi étkezéseket.

Fedezze fel teljes kínálatunkat, és merítsen ihletet az egyedülálló ízekből, amelyek a hagyományt és az innovációt ötvözik. Mert a Kühne-nél a múlt irányt mutat, a minőség határoz meg bennünket, az ízek pedig nap mint nap összekötnek minket Önnel.